tag:blogger.com,1999:blog-85390271466640342162024-03-13T19:32:59.390-07:00วิธีทำอาหารมะเหมี่ยวสูตรอาหารhttp://www.blogger.com/profile/05475224274473173059noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-8539027146664034216.post-11495868339784622032012-02-11T13:13:00.000-08:002012-02-11T13:14:16.046-08:00<strong><span style="color: #cc0000; font-size: large;"> มะระตุ๋นซี่โครงหมูเห็ดหอม</span></strong><br />
<em><span style="color: #cc0000;">เครื่องปรุง</span></em><br />
มะระ 2 ผล<br />
ซี่โครงหมู 1/2 กิโลกรัม<br />
เห็ดหอม 5 ดอก<br />
รากผักชี 2 ราก<br />
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ<br />
คนอร์ก้อน 1 ก้อน<br />
<ul>
<li> เกลือ 1 ช้อนกาแฟ</li>
</ul>
<br />
<strong><span style="color: #cc0000;">วิธีทำ</span></strong><br />
<br />
ผ่าครึ่งมะระเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่<br />
สับซี่โครงหมูยาวประมาณ2 นิ้วล้างน้ำให้สะอาด<br />
นำเห็ดหอมมาล้างแช่น้ำไว้ให้นิ่มส่วนรากผักชีล้างน้ำให้สะอาด<br />
นำน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟรอจนเดือดใส่เกลือ รากผักชี มะระและซี่โครงหมูลงต้ม<br />
คอยช้อนฟองทิ้งหลังจากนั้นลดไฟลงใส่เห็ดหอมถ้าน้ำแห้งลงเติมน้ำได้อีก<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
เคี่ยวจนกระดูกหมูเปื่อยมะระนิ่มดีแล้วเติมซีอิ๊วขาวเมื่อรสชาติกลมกล่อมดีแล้วพร้อมเสิร์ฟทันที </div>
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeUbSUj9W86ciAtfgzXhtyzkkMn7BDFk859AFrEBhIS4nft6ClL7k1ht3mM7cOPEqm1eX4W9abOuBmjqJHKBC8XQXzxwRjoVK3MoAZ88ODy3l0YtAQ5PrBdrOzi7frt0WYrwNBAwYUUwY/s1600/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeUbSUj9W86ciAtfgzXhtyzkkMn7BDFk859AFrEBhIS4nft6ClL7k1ht3mM7cOPEqm1eX4W9abOuBmjqJHKBC8XQXzxwRjoVK3MoAZ88ODy3l0YtAQ5PrBdrOzi7frt0WYrwNBAwYUUwY/s320/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A3%E0%B8%B0.jpg" width="240" /></a></div>มะเหมี่ยวสูตรอาหารhttp://www.blogger.com/profile/05475224274473173059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8539027146664034216.post-45574868654239343522012-02-09T05:57:00.000-08:002012-02-11T13:14:16.053-08:00<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000; font-size: large;">น้ำจิ้มซีฟู๊ด</span></div>
<br />
<br />
<strong><span style="color: #cc0000; font-size: large;"><em>เครื่องปรุง</em></span></strong><br />
<br />
พริกขี้หนูสวน 2 ขีด<br />
กระเทียมปอก 1 ขีด<br />
รากผักชี 5 ราก<br />
น้ำปลา 2 ช้อนตวง<br />
น้ำมะนาว 2 ช้อนตวง<br />
น้ำตาลปิ๊ป 1 ช้อนโต๊ะ<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><strong>วิธีทำ</strong></span><br />
<br />
โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมและรากผักชีพอละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_V9VSRvQvwocho-Qdgnfmo2Nv-DNCyrcQG3m8UbHMUXMuW9yI0IXbEe22A2iMn3Lh1r0JVLXTR9gHh7Ez7U_4bHZRDMnfdgBI1UVZvPLnWhJU4df-XPz3lxVvCeoBZXVczM8bKFuKG6E/s1600/see+food.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_V9VSRvQvwocho-Qdgnfmo2Nv-DNCyrcQG3m8UbHMUXMuW9yI0IXbEe22A2iMn3Lh1r0JVLXTR9gHh7Ez7U_4bHZRDMnfdgBI1UVZvPLnWhJU4df-XPz3lxVvCeoBZXVczM8bKFuKG6E/s320/see+food.jpg" width="320" /></a></div>
<br />มะเหมี่ยวสูตรอาหารhttp://www.blogger.com/profile/05475224274473173059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8539027146664034216.post-33256699832353422482012-02-09T05:56:00.000-08:002012-02-09T05:56:02.883-08:00ยำสามกรอบ <span style="color: #cc0000;"> </span><span style="font-size: large;"><strong><span style="color: #cc0000;">ยำ</span><span style="color: #cc0000;">สามกรอบ</span></strong></span><span style="color: #cc0000;"> </span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><em><strong>เครื่องปรุง</strong></em></span><br />
ปลาหมึกแห้ง 1 ถ้วย<br />
กระเพาะปลาแห้ง 1 ถ้วย<br />
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย<br />
หอมใหญ่ 1 หัว<br />
ต้นหอม-คึ่นช่าย 2 ต้น<br />
พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา<br />
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ<br />
มะเขือเทศ 1/2 ลูก <br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><strong>วิธีทำ</strong></span><br />
<br />
นำปลาหมึกแห้ง กระเพาะปลาแห้งและเม็ดมะม่วงมาทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ<br />
ปอกเปลือกหอมใหญ่ล้างให้สะอาดหั่นตามแนวยาว<br />
นำต้นหอมคึ่นช่ายล้างน้ำให้สะอาดหั่นยาว1นิ้ว<br />
พริกขี้หนูโขลกหยาบปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลาและพริกเผาคนให้เข้ากัน<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
นำของทอดลงใส่ภาชนะใส่น้ำปรุงคลุกให้ทั่วโรยต้นหอมคึ่นช่ายแล้วจัดใส่จาน</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK79w-y1hVxDZJL5fNgvLsAb2whweY-3NiLo-2tJFbJPvb75n4v_CXRoyYYpMVQHTzme5w8GYAQDI6pDNe-xBQucmiXrhhnzbmOli06jlKhAVn6L3bHr73kfDbdeuuDUfGw7qJMYb1nw8/s1600/%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK79w-y1hVxDZJL5fNgvLsAb2whweY-3NiLo-2tJFbJPvb75n4v_CXRoyYYpMVQHTzme5w8GYAQDI6pDNe-xBQucmiXrhhnzbmOli06jlKhAVn6L3bHr73kfDbdeuuDUfGw7qJMYb1nw8/s320/%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A.jpg" width="320" /></a></div>มะเหมี่ยวสูตรอาหารhttp://www.blogger.com/profile/05475224274473173059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8539027146664034216.post-7469584297199783082012-02-09T05:54:00.000-08:002012-02-09T05:54:50.600-08:00<div style="text-align: center;">
<span style="color: #cc0000;"><strong>ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: #cc0000;">เครื่องปรุง</span></strong></div>
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
ข้าวสวย 1 ถ้วย</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
เนื้อปลาทู 1 ตัว </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
กะปิ 1/2 ช้อยชา</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
ต้นหอม + ผักชีหั่นอย่างละต้น</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
ไข่ไก่ 1 ฟอง</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
ก้งแห้งทอด 1 ช้อนชา </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
พริกขี้หนูซอย 3-4 เม็ด </div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000;"><strong>วิธีทำ</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Nny53jjy9O2gMzdSzR00Owai2RfMXDVrlZPniA6QrYVVP1TO52MtFfQlv-un0dZIymc9dHT0VIuj_F7j5zSEEqp82zbkaeONqpn8u-VZrc8l1EuVg4eFnjq6Q_ImFjpgBllj_O0nrac/s1600/DSC_6114.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Nny53jjy9O2gMzdSzR00Owai2RfMXDVrlZPniA6QrYVVP1TO52MtFfQlv-un0dZIymc9dHT0VIuj_F7j5zSEEqp82zbkaeONqpn8u-VZrc8l1EuVg4eFnjq6Q_ImFjpgBllj_O0nrac/s320/DSC_6114.jpg" width="320" /></a></div>
กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่ไข่ตีให้แตกหลังจากนั้นใส่ทุกอย่างลงไปผัดให้เข้ากัน</div>
<div style="text-align: justify;">
ตักใส่จานรับประทานกับต้นหอมและและแตงกวา (สูตรนี้สำหรับ 1คน)</div>มะเหมี่ยวสูตรอาหารhttp://www.blogger.com/profile/05475224274473173059noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8539027146664034216.post-9366029441285561362012-02-09T05:18:00.000-08:002012-02-11T13:14:16.065-08:00<div style="text-align: center;">
<strong><span style="color: #cc0000; font-size: large;">แกงกะหรี่เนื้อ</span></strong></div>
<br />
<span style="color: #cc0000;"> <em><span style="font-size: large;">เครื่องปรุง</span></em></span><br />
เนื้อวัวหั่น<br />
1 กิโลกรัม<br />
น้ำพริกแกงกะหรี่ 3 ขีด<br />
กะทิสด 1 กิโลกรัม<br />
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม<br />
น้ำตาลปิ๊ป 2 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ<br />
คนอร์ก้อน 2 ก้อน<br />
<br />
<strong><span style="color: #cc0000; font-size: large;">วิธีทำ</span></strong><br />
ล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดพอดี<br />
<br />
ป อกมันฝรั่งนำไปล้างให้สะอาดหั่นแบ่งครึ่งขนาดเท่าชิ้นเนื้อ<br />
<br />
กะทิแยกหัว3ถ้วยหาง2ถ้วย<br />
เริ่มแห้งใส่หัวกะทิและหางกะทิที่เหลือพอเดือดเติมมันฝรั่งรอจนเดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือปิดไฟ <span style="font-size: small;">ผัดพริกแกงกับหัวกะทิ1ถ้วยด้วยไฟอ่อนพอหอมใส่เนื้อเติมหางกะทิ1ถ้วยเคี่ไฟปานกลาง(เก็บไว้ข้ามคืนเอามาอุ่นรับประทานยิ่งอร่อย)</span> <br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwsG2UZDLZkk8KYqVUnO7x0afMcfCOE99Sa1cKf13nvnRZxD_qNNYZgMEgxDWJKF9160Mfe9YxKJ4pHd3A8uy6Lr430N3QYZqEkUsTutK52_cEBsvqOUBOAD8cUSS9iTSNc_CzzqISBmk/s1600/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwsG2UZDLZkk8KYqVUnO7x0afMcfCOE99Sa1cKf13nvnRZxD_qNNYZgMEgxDWJKF9160Mfe9YxKJ4pHd3A8uy6Lr430N3QYZqEkUsTutK52_cEBsvqOUBOAD8cUSS9iTSNc_CzzqISBmk/s320/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD.jpg" width="320" /></a></div>มะเหมี่ยวสูตรอาหารhttp://www.blogger.com/profile/05475224274473173059noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8539027146664034216.post-59849821243746236652012-01-25T18:05:00.000-08:002012-02-09T05:19:02.274-08:00<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><strong>Lucky Fried Chicken Wing </strong></span><br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><strong>เครื่องปรุง</strong></span> <br />
<a href="http://www.blogger.com/goog_1028471039"><br /></a><br />
ปีกบนไก่ 1 กิโลกรัม<br />
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ<br />
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ<br />
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ<br />
เกลือ 1/2 ช้อนกาแฟ<br />
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ<br />
แป้งโกกิ 3 ช้อนโต๊ะ<br />
คนอร์ผง 1 ช้อนโต๊ะ<br />
น้ำมันพืช 1 กิโลกรัม<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: large;"><strong>วิธีทำ</strong></span><br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEcj70rOOqcsWX6vYwcenKz2xzsRv8GVHFEech8Hghx7JSvUKz3tYDwExWu19BcmCopnoXDlNlPsBhTP1_dm7IMoas6rtbmAC7yRpIBGocPzecEq3JaFH6XwOpgMHGNRGdcIhKgHvFyRU/s1600/Lucky+Fried+Chicken+Wing.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEcj70rOOqcsWX6vYwcenKz2xzsRv8GVHFEech8Hghx7JSvUKz3tYDwExWu19BcmCopnoXDlNlPsBhTP1_dm7IMoas6rtbmAC7yRpIBGocPzecEq3JaFH6XwOpgMHGNRGdcIhKgHvFyRU/s1600/Lucky+Fried+Chicken+Wing.jpg" /></a></div>
ปีกบนไก่ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันกระทะตั้งไฟให้ร้อนพอดีแบ่งไก่ทอดสองครั้งจนเหลืองและสุกดีตักขึ้นรับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว มะเหมี่ยวสูตรอาหารhttp://www.blogger.com/profile/05475224274473173059noreply@blogger.com0